토핑 경제가 뭐길래? 요즘 소비자들이 열광하는 이유 완벽 정리

안녕하세요, 잡지식 유랑단장입니다. 🏕️
 
오늘 짚어볼 트렌드 키워드는 바로 '토핑 경제'입니다.
김난도 교수님의 <트렌드 코리아 2025>에서 토핑 경제에 대한 내용을 다루었죠. 🤭
 

토핑경제란?

토핑경제(Topping Economy)란 기본 상품에 추가 요소를 더해 나만의 맞춤형 제품이나 서비스를 즐기는 소비 트렌드를 말해요.

예를 들어, 기본 커피에 샷을 추가하거나, 햄버거에 치즈와 베이컨을 더하는 것처럼 소비자가 원하는 대로 조합하는 방식이죠.
 

토핑 경제에서는 단순히 주어진 걸 소비하는 게 아니라, 직접 선택한 요소로 개성을 표현하는 게 특징이에요.

‘내 스타일대로’라는 경험을 중시하는 요즘 소비자들의 성향과 잘 맞아떨어지는 개념이랍니다.

토핑경제가 뜨는 이유?

1. 개인 취향을 반영한 소비 트렌드 증가

• 소비자들은 점점 더 자신의 취향을 반영한 맞춤형 소비를 원하고 있어요.
• 짜파게티와 너구리를 조합한 짜파구리가 화제가 됐던 것처럼, SNS에서 ‘내가 만든 조합’ 같은 걸 공유하는 문화가 확산되면서 이런 소비 방식이 더욱 주목받고 있죠.

 

2. 가성비보다 ‘가심비’ 소비 확대

• 가격 대비 성능(가성비)보다 만족감과 경험을 중시하는 ‘가심비’ 소비가 늘어나면서, 원하는 요소를 추가하는 소비 방식이 인기를 끌고 있어요.
• 같은 예산 내에서 나만의 맞춤형 제품을 완성할 수 있으니 더 매력적으로 느껴지는 거죠.

 

 

3. 기업들의 차별화 전략

• 기업들도 소비자의 니즈를 반영해 차별화된 맞춤형 옵션을 제공하고 있어요.
• 추가 선택지를 늘려 고객 만족도를 높이는 동시에, 추가 비용을 받을 수 있어 매출에도 도움이 돼요.

 

토핑경제 사례

1. 카페 음료 / 디저트 커스터마이징

• 스타벅스에서는 샷 추가, 시럽 변경, 휘핑크림 추가 같은 옵션이 많아서 ‘나만의 커피’를 만들 수 있어요.
• 블루보틀이나 폴 바셋 같은 프리미엄 카페들도 이런 맞춤형 옵션을 점점 늘려가고 있어요.
• 한국에서는 요아정의 토핑이 유명하죠. 같은 요아정이지만 먹는 사람에 따라, 그리고 시킬 때마다 나만의 조합으로 먹을 수 있는 거예요.

 

2. 음식점에서 DIY 메뉴 확대

• 맥도날드, 버거킹에서는 기본 버거에 원하는 재료를 추가하거나 뺄 수 있어요.
• 피자 브랜드에서도 도우 위에 원하는 토핑을 직접 선택해서 주문할 수 있는 시스템이 점점 늘어나고 있죠.

 

3. 패션 & 뷰티 업계에서도 인기

• 나이키와 아디다스는 고객이 직접 디자인을 고를 수 있는 맞춤형 스니커즈 제작 서비스를 제공하고 있어요.
• 화장품 브랜드에서도 DIY 립스틱, 퍼스널 컬러 팔레트처럼 ‘내가 원하는 컬러’를 직접 조합하는 상품들이 나오고 있어요.

4. IT & 구독 서비스도 개별 옵션 확대

• 넷플릭스, 유튜브 프리미엄 같은 서비스들도 기본 요금제에 추가 기능(광고 제거, 고화질 업그레이드 등)을 더할 수 있도록 하고 있어요.
• 게임 업계에서도 ‘기본팩 + 추가 DLC(다운로드 콘텐츠)’ 모델이 일반화되면서 유저들이 원하는 콘텐츠만 선택해서 구매할 수 있도록 하고 있어요.

 

토핑경제, 앞으로 어떻게 될까?

토핑경제는 단순한 유행이 아니라 앞으로 더 커질 소비 트렌드예요. 소비자들은 점점 더 자기 스타일을 반영한 맞춤형 소비를 원하고 있고, 기업들도 그에 맞춰 새로운 서비스를 계속 개발하고 있거든요.
 
특히 앞으로는 AI와 데이터 분석을 활용해서 더 세밀한 맞춤형 서비스(Customization 2.0)도 늘어날 것이기에, 토핑경제는 더욱 커질 수 밖에 없는 트렌드랍니다.

소비자가 직접 선택할 수 있는 요소가 많아질수록 브랜드에 대한 충성도도 올라간다고 하니까, 기업 입장에서도 이 트렌드를 적극적으로 받아들이고 있어요.

여러분은 무수한 선택지 중 나만의 조합을 가진 분야가 있나요? 😉

오늘의 잡지식 유랑 끝!
다음에 또 봐요. 👋